Саул Раскин родился 15 августа 1878 года в Ногайске Таврической губернии (ныне Приморск, Запорожской обл., Украина). Живописец, график и литератор.
Учился в Одесской рисовальной школе, затем изучал литографию в Германии, Франции, Швеции и Италии.
В 1904 поселился в Нью-Йорке. Вошел в контакт с еврейским литературным сообществом Нижнего Ист-Сайда и освоил идиш. Рисовал карикатуры для нью-йоркских сатирических изданий на идиш («Kibitzer», «Der Groyser Kundes»), посылал карикатуры в европейские журналы. Выступал в левой американо-еврейской прессе как художественный и театральный критик (журналы «Tsayt-gayst», «Freie Arbeiter Stimme, «Die Zukunft» и др.), проводил в музеях просветительские лекции и экскурсии для рабочих.
Раскин писал о будущем еврейского искусства в статье для Dos Naye Land в 1911 году, в которой он обсуждал невозможность найти общие еврейские черты в работах таких художников, как Марк Антокольский, Юзеф Израэлс, Макс Либерман и Камиль Писсарро. Раскин предположил, что вместо изучения различных техник, форм и стилей, используемых еврейскими художниками, "еврейское искусство" могло бы возникнуть путем изучения общего предмета и тем в работах его современников, особенно в жанровых и исторических картинах. Статьи Раскина, отстаивающие то, что он считал гуманитарной и демографической ценностью искусства, уходящего корнями в народные темы, были одними из самых ранних статей об искусстве на идише. В 1930-е работал арт-директором Еврейской молодежной ассоциации на 92-й улице в Нью-Йорке.
Писал рабочие кварталы Нью-Йорка, сцены из жизни рыбаков и городской бедноты, исполнил много акварельных этюдов животных. Наибольшую известность получил как автор живописных и графических зарисовок связанных с еврейской тематикой.
Его первая выставка состоялась в 1922 году. Картины, наброски и литографии Раскина, изображающие еврейскую жизнь в Ишуве в Палестине, были хорошо известны в США, поскольку появлялись на многих выставках и в прессе. Они получили широкую оценку искусствоведов.
Вестибюль театра на углу Второй авеню и Одиннадцатой улицы, в северном конце "Идиш Бродвей" в театральном районе идиш в Нижнем Ист-Сайде был украшен его картинами с изображением Палестины, которую он посещал четырежды в 1921–1937 гг., в том числе в составе этнографической экспедиции, организованной в 1924 русским издателем в Париже А. Э. Коганом. Исполнил графические серии «Пророки Израиля» (сухая игла, 12 листов), «Иерусалим» (литографии, 20 листов, 1932), «Большой бизнес» (1939) и «Международные банкиры» (1951).
В 1936 вместе с другими еврейскими художниками США передал несколько своих работ в дар СССР для собрания будущего Государственного музея Биробиджана.
Иллюстрировал книги еврейской духовной литературы: «Пирке-Авот» (1940), «Агада для Пасхи» (1941), «Теилим. Псалтырь» (1942), молитвенник «Сиддур» (1945), «Пять священных книг: Песнь Песней, Руфь, Плач Иеремии, Екклесиаст, Есфирь» (1949), «Святой ковчег: Еврейская жизнь и знания» (1955), «Между Богом и человеком: Еврейская рапсодия» (1959), «Каббала. Слово и образ» (1952); произведения еврейских классиков.
В 1947 опубликовал книгу-альбом «Земля Палестины» в которую вошло более 300 картин и рисунков и краткие эссе о жизни палестинцев. Создал плакат для поддержки сионистского движения. На его плакате "Встань и считайся" 1930-х годов изображена центральная фигура высокого и решительного американского еврея, держащего в руках шекель, окруженного с одной стороны изображениями разрушений, а с другой - изображениями светлого будущего на еврейской родине, обещанного за вклад в сионистскую организацию
В 1960 опубликовал книгу «Новое лицо Израиля», а в 1962 – иллюстрированную книгу размышлений и воспоминаний «Собственный сюрреализм».
Входил в Американское общество акварели, Нью-Йоркский клуб акварели и Ассоциацию американских граверов. Провел ряд персональных выставок в Нью-Йорке: в галерее Grand Central Palace (1932–1951), Еврейском музее (1950) и галерее East-Side (1962).
Представлен в музее Метрополитен, Бруклинском музее, Нью-Йоркской Публичной библиотеке и Библиотеке Конгресса в Вашингтоне.
Был женат на Рае Малис, занимавшейся журналистикой и общественной деятельностью. Их сын Юджин (Евгений) Раскин – автор книг по архитектуре и градостроительству.
Раскин первоначально называл себя "международным марксистом", затем "социал-революционером", позже "бундистом", а после Первой мировой войны - "еврейским националистом". После Декларации Бальфура Раскин стал ярым сионистом.
На восьмидесятилетие он сказал: "Я художник, и я еврей, но прежде всего я еврейский художник, ибо еврейство - это источник, центральная роль, сущность моего искусства, поскольку это суть моего существа".
Скончался 22 сентября 1966 г. в Нью-Йорке.
